Гамма-Нонанолактон CAS#104-61-0 өнімінің сипаттамасы
Гамма-Ноналактон (5-Пентилоксолан-2-он) — түссізден ашық сарыға дейінгі мөлдір, майлы сұйықтық. Ол әртүрлі тағамдар мен сусындарда табиғи түрде кездеседі және жағымды, кокос тәрізді кремді хош иісімен сипатталады.
Ол негізінен тағам өнімдерінде ерекше кокос дәмін беру үшін хош иістендіргіш ретінде қолданылады. Гамма-Ноналактон белгілі бір дәнді қоңыз зиянкестері үшін тартымды зат ретінде пайдалану мүмкіндігіне де зерттелген.
Зауыт көрмесі
Гамма-Нонанолактон CAS#104-61-0 Химиялық қасиеттері
| Қайнау температурасы | 121-122 °C6 мм Hg(lit.) |
| Тығыздығы | 0.976 г/мл 25 °C температурада(lit.) |
| Бу қысымы | 1.9Па 25℃ температурада |
| Сыну көрсеткіші | n20/D 1.447(lit.) |
| FEMA | 2781 | ГАММА-НОНАНОЛАКТОН |
| Fp | >230 °F |
| Сақтау температурасы | Құрғақ жерде, бөлме температурасында жабық |
| Ерігіштік | Хлороформ (аздап), Гександар (сәл) |
| Түсі | Түссіз |
| Иіс | 100.00 % кезінде. кокос кремді балауыз тәтті майлы майлы |
| Иіс түрі | кокос |
| Биологиялық көзі | синтетикалық |
| Суда ерігіштігі | 9.22 г/л (25 ºC) |
| JECFA нөмірі | 229 |
| Тұрақтылық | Гигроскопиялық |
| LogP | 25℃ кезінде 2.5 |
| CAS дерекқорына сілтеме | 104-61-0 (CAS дерекқоры анықтамасы) |
| NIST химия анықтамасы | 2(3H)-Фуранон, дигидро-5-пентил- (104-61-0) |
| EPA заттарды тіркеу жүйесі | Дигидро-5-пентил-2(3H)-фуранон (104-61-0) |
Қауіпсіздік ақпараты
| Қауіпсіздік мәлімдемелері | 24/25-22 |
| WGK Германия | 1 |
| RTECS | LU3675000 |
| TSCA | TSCA тізіміне енгізілген |
| HS коды | 29322090 |
| Сақтау класы | 10 - Жанғыш сұйықтықтар |
| Қауіпті заттар деректері | 104-61-0(Қауіпті заттар деректері) |
Қоймадағы көрсетілім
Гамма-Нонанолактон CAS#104-61-0 өнімінің қолданылуы
γ-Ноналактон - жаңа піскен күріште, ескі сырада және басқа да ашытылған өнімдерде табиғи түрде кездесетін хош иісті қосылыс. Ол нәзік карамель ноталары бар ерекше кокос хош иісімен танымал.
Ол дәм мен хош иіс қолданбаларында кеңінен қолданылады, мұнда кокос, карамель, гүлді, бальзамдық, ағашты және шығыс хош иіс профильдерін күшейте алады.
Тасымалдау және жеткізу
