Өнім сипаттамасы
Бұл ацетат сірке қышқылы мен (Z)-гекс-3-ен-1-олдың конденсациясы арқылы өндіріледі. 10 ppm-ден төмен деңгейлерде ол жағымды жемісті-жасыл дәм береді, ал 2 ppm-ден төмен болғанда айқын бананға ұқсас хош иіс береді. Бұл эфир басқа қосылыстармен әрекеттесіп, қызықты дәм эффектілерін де жасай алады.
Мысалы, шамамен 1 ppm цис-3-гексенилацетат 0,05 ppm аллил изотиоцианатпен біріктірілгенде, жасыл және жемісті ноталары бар ерекше піспеген банан дәмін береді. Осы төмен концентрацияларда екі қосылыс та жеке күшті дәм көрсетпейді, бірақ бірге олар байқалатын қыша сипаттамаларынсыз айқын бананға ұқсас әсер қалдырады.
Зауыт көрмесі
Химиялық қасиеттері
| Өнім атауы: | cis-3-Гексенил ацетаты | ||
| Синонимдер: | Zinc05225119;Жапырақ ацетаты немесе CIS-3-Гексенил ацетаты;cis-3-Гексенил ацетаты,(3Z)-C-3-Гексенил ацетаты, 3-Гексен-1-ол, Жапырақ ацетаты;ВЕРДУРАЛ;(Z)-3-ГЕКСЕНИЛ АЦЕТАТЫ;Гексенил ацетаты;CIS-3-ГЕКСЕНИЛ АЦЕТАТЫ 98+% FCC;Жапырақ ацетаты немесе CIS-3-Гексенил ацетаты 98% | ||
| CAS: | 3681-71-8 | ||
| MF: | C8H14O2 | ||
| MW: | 142.2 | ||
| EINECS: | 222-960-1 | ||
| Mol файлы: | 3681-71-8.mol | ||
| Қайнау температурасы | 75-76 °C23 мм Hg (лит.) | ||
| тығыздық | 0.897 г/мл 25 °C температурада (лит.) | ||
| бу қысымы | 2,14 гПа 25°C температурада | ||
| сыну көрсеткіші | n20/D 1,427 (лит.) | ||
| FEMA | 3171 | CIS-3-ГЕКСЕН-1-ИЛ АЦЕТАТЫ | ||
| Fp | 135 °F | ||
| сақтау температурасы | Инертті атмосфера, бөлме температурасы | ||
| түс | Түссізден дерлік түссізге дейін | ||
| Иіс | 10.00 % дипропиленгликольде. жаңа жасыл тәтті жемісті банан алма шөпті | ||
| Иіс түрі | жасыл | ||
| биологиялық көзі | синтетикалық | ||
| Суда ерігіштігі | 1.11 г/л 20℃ температурада | ||
| JECFA нөмірі | 134 | ||
| BRN | 1721854 | ||
| LogP | 2.7 30℃ температурада | ||
| CAS дерекқорына сілтеме | 3681-71-8 (CAS деректер базасына сілтеме) | ||
| NIST химия анықтамасы | 3-Гексен-1-ол, ацетат, (Z)-(3681-71-8) | ||
| EPA заттарды тіркеу жүйесі | 3-Гексен-1-ол, ацетат, (3Z)- (3681-71-8) | ||
Қоймадағы көрсетілім
Өнімді қолдану
Цис-3-Гексенил ацетаты, жасыл жапырақ ацетаты ретінде де белгілі, маңызды синтетикалық хош иістендіргіш және парфюмерия шикізаты болып табылады. Ол жаңа шөп, піспеген жеміс және жасыл жапырақ хош иісін береді, сусындар, кәмпиттер, нан өнімдері және алма, алмұрт, жүзім сияқты жеміс эссенциялары үшін тағамдық хош иістендіргіштерде кеңінен қолданылады. Тұрмыстық химияда ол табиғи жаңа жасыл ноталар жасау үшін парфюмерияға, денеге арналған гельге, сусабынға және сабынға қосылады. Ол сондай-ақ жоғары сапалы гүлді хош иістер үшін премиум хош иіс аралық өнімі ретінде қызмет етеді және темекі хош иістерінде жаңа шөптік иісті күшейту үшін қолданылады, төмен мөлшерде және күшті табиғи хош иісті қалпына келтіру қабілетімен.
Тасымалдау және жеткізу
