Лимон қышқылының өнім сипаттамасы CAS#77-92-9
Сусыз лимон қышқылы – табиғи түрде кездесетін зат және өсімдіктер мен жануарлардың физиологиялық процестеріндегі аралық метаболит. Ол сондай-ақ тамақ, фармацевтика және химия өнеркәсібінде ең кең қолданылатын органикалық қышқылдардың бірі болып табылады. Бұл қосылыс түссіз, мөлдір немесе жартылай мөлдір кристаллдар, сондай-ақ түйіршік немесе ұсақ ұнтақ түрінде көрінеді.
Оның иісі жоқ, айқын қышқыл дәмі бар, жағымды қышқыл, бірақ кейіннен сәл тұтқыр. Жылы ауаға ұшыраған кезде ол біртіндеп ылғал жоғалтады (ауа райына ұшырайды), ал ылғалды жағдайда аздап гигроскопиялық қасиет көрсетеді.
Зауыт көрмесі
Лимоний қышқылының химиялық қасиеттері CAS#77-92-9
| Балқу температурасы | 153-159 °C (лит.) |
| Қайнау температурасы | 248.08°C (шамамен баға) |
| тығыздық | 20 °C кезінде 1.67 г/см3 |
| көлемдік тығыздық | 560 кг/м3 |
| бу тығыздығы | 7.26 (ауамен салыстырғанда) |
| бу қысымы | <0.1 гПа (20 °C) |
| сыну көрсеткіші | 1.493~1.509 |
| FEMA | 2306 | ЛИМОН ҚЫШҚЫЛЫ |
| Fp | 100 °C |
| сақтау температурасы | 2-8°C |
| ерігіштік | Лимон қышқылы абсолютті (сусыз) этанолда да ериді (15 °C температурада 100 бөлік этанолға 76 бөлік лимон қышқылы). |
| пішін | құм |
| pKa | 3.14(20℃ кезінде) |
| түс | Ақ |
| рН | 3.24(1 мМ ерітінді);2.62(10 мМ ерітінді);2.08(100 мМ ерітінді); |
| Иіс | Иіссіз |
| биологиялық көзі | синтетикалық |
| Иіс түрі | иіссіз |
| жарылыс шегі | 8%, 65°F |
| Суда ериді (10°C-та 1174 г/л, 30°C-та 1809 г/л, 80°C-та 3825 г/л). | |
| Сезімтал | Гигроскопиялық |
| λmax | λ: 260 нм Amax: 0.20 λ: 280 нм Amax: 0.10 |
| Мерк | 14,2326 |
| JECFA нөмірі | 218 |
| BRN | 782061 |
| Тұрақтылық: | Тұрақты. Негіздермен, күшті тотықтырғыштармен, тотықсыздандырғыштармен, металл нитраттарымен үйлеспейді. |
| InChIKey | KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -1.64 |
| CAS дерекқорына сілтеме | 77-92-9 (CAS деректер базасына сілтеме) |
| NIST химиялық анықтамасы | 1,2,3-Пропантрикарбон қышқылы, 2-гидрокси- (77-92-9) |
| EPA заттарды тіркеу жүйесі | Лимон қышқылы (77-92-9) |
Қауіпсіздік ақпараты
| Қауіп кодтары | Xi,C,T |
| Тәуекел мәлімдемелері | 41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60 |
| Қауіпсіздік мәлімдемелері | 26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53 |
| RIDADR | БҰҰ 1789 8/PG 3 |
| WGK Германия | 1 |
| RTECS | GE7350000 |
| F | 9 |
| TSCA | Иә |
| HS коды | 2918 14 00 |
| Қауіпті заттар деректері | 77-92-9(Қауіпті заттар деректері) |
| Уыттылық | Тышқандар мен егеуқұйрықтардағы LD50 (ммоль/кг): 5.0, 4.6 і.п. (Грубер, Хальбейзен) |
Қоймадағы көрсетілім
Лимон қышқылының CAS#77-92-9 өнімдік қолданылуы
Лимон қышқылы (CAS# 77-92-9) – табиғи түрде кездесетін органикалық қышқыл, ол қышқылдандырғыш, консервант және хелаттаушы агент ретінде кеңінен қолданылады. Тамақ және сусын өнеркәсібінде ол дәмді күшейтеді, рН деңгейін реттейді және табиғи антиоксидант синергисті ретінде әрекет етеді. Сондай-ақ, фармацевтикалық құрамдарда, көпіршікті таблеткалар мен буфер ретінде маңызды. Өнеркәсіптік қолданылуына суды жұмсарту, қақтан тазарту және металды тазалау кіреді, бұл оның тамаша хелаттау қасиеттеріне байланысты. Сонымен қатар, ол косметика, жеке күтім өнімдері және биологиялық ыдырайтын жуғыш заттардың негізгі ингредиенті болып табылады. Қауіпсіз, экологиялық таза және әмбебап лимон қышқылы әлемдегі ең көп өндірілетін органикалық қышқылдардың бірі болып саналады.
Тасымалдау және жеткізу
